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Le Cesarine

  • 4min
    12max

A Tortona, tra i sapori della campagna

Tortona - Frazione Bettole / Piemonte

€ 24,00 a persona

€ 24,00

a persona

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Menu

  • Insalata di ceci di Merella
  • Tagliatelle allo zafferano della Valle Scrivia
  • Torta salata di zucchine con robiola di capra
  • Verdure stufate dell’orto
  • Sorbetto di pesche di Volpedo



Accurata selezione di vini locali

Descrizione

Andreina ci introduce tra i sapori della campagna piemontese con una fresca insalata di ceci di Merella, legume coltivato nella vicina Novi Ligure che si caratterizza per la finezza della polpa.

A seguire, la nostra Cesarina porta in tavola le tagliatelle allo zafferano della valle Scrivia, un primo piatto dal gusto intenso ma al tempo stesso delicato, che nasce dal sapore dei prodotti tipici dell’appennino settentrionale. Come secondo, invece, Andreina ci propone una torta salata di zucchine con robiola di capra, formaggio della tradizione piemontese particolarmente saporito, mentre per il contorno si affida a delle semplici ma gustose verdure stufate dell’orto.

Per chiudere, una nota di freschezza. La nostra Cesarina serve uno squisito sorbetto di pesche di Volpedo, frutto succoso che nasce nelle campagne nei dintorni di Tortona.

Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti (+8€ per persona)

  • Opzione menu vegetariano

  • La Cesarina parla inglese

  • Assenza di barriere architettoniche


La nostra Cesarina ci accoglie nella cascina storica dei nonni, nel bel mezzo della campagna tortonese.  «D'inverno - spiega- c'è una piccola saletta con il camino e un bel tavolo», mentre nella bella stagione è possibile assaporare i piatti tipici di questo territorio «sotto una veranda riparata, da dove si può ammirare tutto il verde della nostra campagna». Per Andreina ospitare gli amanti del cibo fatto in casa «è una grande opportunità: in questo modo posso far conoscere le ricette che la mia amata mamma mi ha lasciato in eredità».

Il segreto della Cesarina
Mia madre mi ha lasciato in eredità decine di ricette tipiche, e io ancora oggi le propongo ai miei ospiti.

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

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I nostri clienti dicono

"E' stata una delle migliori esperienze a Bologna. Gianni e Lorenza sono una coppia che ha viaggiato molto, più o meno della nostra età e molto di intrattenimento. Parlavano inglese perfettamente avendo vissuto in Canada per diversi anni. Gianni ci ha insegnato a prepare i tortellini che poi abbiamo mangiato a pranzo. Gianni è un ottimo cuoco e tutto il pranzo è stato eccellente. La casa è situata in un palazzo medievale che vale la pena vedere. Ci siamo davvero divertiti."

J. Bliss

"La nostra cena con Angela è stata una delle migliori esperienze avute a Roma. Il cibo era fantastico, ed è stato un piacere parlare di ricette, di vita quotidiana, di lavoro e tante altre cose con Angela e sua madre. Questa esperienza sarebbe stata impossibile senza Le Cesarine!"

D. White

"Un pranzo fantstico con Tania (30 minuti dal centro di Bologna). Ci ha ospitato in modo ottimo ed era veramente incantevole. Abbiamo apprezzato molto il suo corso tradizionale (antipasti,strozzapretti con salsiccia, brasato al limone) talmente tanto che la raccomanderemo di sicuro. L'atmosfera era rilassata ed è stato semplice guidare fino alla sua casa. Torneremo!"

J. Hüsser