Le Cesarine

Menu

  • Salumi tipici e sottoli con pane fatto in casa
  • Tortelli di zucca al pomodoro
  • Bollito misto accompagnato da salse e mostarda
  • Rape rosse e verdure miste
  • Torta Duchessa

Accurata selezione di vini locali

Descrizione

È proprio vero che la cucina emiliana sa rallegrare anche gli inversi più freddi. Per capirne il motivo, non dobbiamo far altro che attendere l’arrivo del primo piatto. Dopo un antipasto a base di salumi tipici e sottoli con pane fatto in casa, infatti, Margherita porta in tavola dei deliziosi tortelli di zucca al pomodoro. Una ricetta che abbina al gusto dolce e delicato della zucca a quello più sfizioso e intenso degli ortaggi, per regalare un incontro di sapori davvero azzeccato e invitante.

Come secondo, invece, la nostra Cesarina si affida ad un bollito misto, specialità culinaria che riunisce diverse tagli di carne e che Margherita impreziosisce con salse e mostarda. Ad accompagnarlo, un delizioso contorno di rape rosse e verdure miste.

Per finire, un dolce che si dimostrerà all’altezza del suo nome. Stiamo ovviamente parlando della torta duchessa, dessert tipicamente parmigiano a base di nocciole, zabaione e deliziosa crema al cioccolato.

Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti

  • Assenza di barriere architettoniche

  • Opzione menu vegetariano

  • Presenza di animali domestici nella casa

  • Pranzo e cena

Margherita ci accoglie nella sua stupenda casa in campagna per guidarci in un tour tra le tante delizie della cucina locale. Il patrimonio gastronomico di queste terre, infatti, è particolarmente ricco e vario: dai prodotti tipici famosi ed esportati in tutto il mondo a ricette che non hanno certo bisogno di presentazioni.

«In Emilia Romanga – ci racconta la nostra Cesarina - la cucina è una cosa seria, serissima; la principale attività che riunisce la famiglia. Di conseguenza, è quasi logico che una bambina impari immediatamente a cucinare a ad appassionarsi alle arti culinarie».

Il segreto della Cesarina
«Amo le tradizioni culinarie della mia regione, così ricca di piatti tipici e prodotti speciali».

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

Richiedi informazioni
QUI MAPPA