Le Cesarine

Menu

  • Piadine con squacquerone e rucola
  • Tagliatelle al prosciutto
  • Arrosto di tacchino agli agrumi
  • Pomodori gratinati
  • Salame di cioccolato

Accurata selezione di vini locali

Descrizione

Paola ci accoglie nel suo meraviglioso giardino alle porte del centro storico bolognese per guidarci in un tour alla scoperta dei sapori della cucina regionale. A cominciare dalla piadina, il piatto tradizionale per eccellenza della Romagna, che la nostra cesarina condisce con rucola e squacquerone, formaggio tipico e cremoso.

A seguire, Paola porta in tavola le tagliatelle, la pasta simbolo della cucina bolognese, condendole con il gusto intenso del prosciutto, per un risultato finale a dir poco sfizioso. Per il secondo, invece, si affida all’arrosto di tacchino profumato dalle tonalità degli agrumi e ad un contorno a base di pomodori gratinati.

Infine, il dolce. La nostra Cesarina serve un bel salame di cioccolato, dessert semplice, ma delizioso che rappresenta il modo ideale per chiudere al meglio questa Esperienza di gusto tra i sapori dell’Emilia Romagna.

Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti

  • Opzione menu vegetariano

  • Presenza di animali domestici nella casa

  • Solo cena

Gustare i classici di una delle cucine più rinomate al mondo proprio alle porte del centro storico? Si può fare: basta andare a casa di Paola, che si trova nei pressi di porta San Felice, a poca distanza da quella che fino a qualche decennio fa era la cinta muraria di Bologna.

In questa splendida e tranquilla location, impreziosita anche da un magnifico giardino con dehor che la nostra Cesarina apparecchia per i mesi più caldi, Paola ci guida alla scoperta dei sapori della tradizione locale, dalla mortadella al ragù alla bolognese. «Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone»

Il segreto della Cesarina
«Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone».

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

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