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Le Cesarine

  • 2min
    8max

Degustazioni a metà strada tra Roma e Latina

Velletri  / Lazio

€ 37,00 a persona

€ 37,00

a persona

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Menu

  • Coppiette d’asino con pomodori e mentuccia
  • Frittatine alla mentuccia
  • Tagliolini con ricotta e fiori di zucca
  • Tordi matti
  • Cicoria ripassata
  • Insalatina di finocchi con arance
  • Torta di ricotta e semolino
  • Caffè con ciambelline della nonna



Accurata selezione di vini locali

Descrizione

Ad inaugurare la nostra Esperienza di gusto laziale, la nostra Cesarina offre un antipasto di coppiette d’asino con pomodoro e mentuccia, listarelle di carne essiccata insaporita con spezie e peperoncino, e frittatine alla mentuccia, preparate con uovo, Parmigiano e foglioline aromatiche.

Ci accingiamo poi a gustare un primo piatto caratteristico della tradizione pontina: tagliolini preparati a mano dalla nostra Cesarina con ricotta e fiori di zucca, dal gusto leggero e delicatissimo. A seguire, in tavola arrivano i tordi matti, involtini di carne di cavallo ripieni di un battuto di grasso di prosciutto, aglio e prezzemolo, una vera specialità della zona. Valorizzano il secondo un contorno di cicoria ripassata e un’insalatina di finocchi e arance.

Concludiamo infine la nostra Esperienza con una soffice torta di ricotta e farina di semolino, seguita da caffè con ciambelline della nonna, piccoli pasticcini di pasta frolla impreziositi dallo zucchero a velo.  

Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti (+8€ per persona)

  • Opzione menu vegetariano

  • La Cesarina parla inglese

  • Presenza di animali domestici nella casa

Il segreto della Cesarina

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

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I nostri clienti dicono

"E' stata una delle migliori esperienze a Bologna. Gianni e Lorenza sono una coppia che ha viaggiato molto, più o meno della nostra età e molto di intrattenimento. Parlavano inglese perfettamente avendo vissuto in Canada per diversi anni. Gianni ci ha insegnato a prepare i tortellini che poi abbiamo mangiato a pranzo. Gianni è un ottimo cuoco e tutto il pranzo è stato eccellente. La casa è situata in un palazzo medievale che vale la pena vedere. Ci siamo davvero divertiti."

J. Bliss

"La nostra cena con Angela è stata una delle migliori esperienze avute a Roma. Il cibo era fantastico, ed è stato un piacere parlare di ricette, di vita quotidiana, di lavoro e tante altre cose con Angela e sua madre. Questa esperienza sarebbe stata impossibile senza Le Cesarine!"

D. White

"Un pranzo fantstico con Tania (30 minuti dal centro di Bologna). Ci ha ospitato in modo ottimo ed era veramente incantevole. Abbiamo apprezzato molto il suo corso tradizionale (antipasti,strozzapretti con salsiccia, brasato al limone) talmente tanto che la raccomanderemo di sicuro. L'atmosfera era rilassata ed è stato semplice guidare fino alla sua casa. Torneremo!"

J. Hüsser