Le Cesarine

Menu

  • Grissini di asparagi
  • Involtini di zucchina
  • Ricottina al forno
  • Pici con fave e pomodorini caramellati e scaglie di Pecorino DOC
  • Piramide di melanzana alle erbe aromatiche
  • Tortino di cioccolato fondente



Accurata selezione di vini locali

Descrizione

Incominciamo la nostra Esperienza di gusto tutta vegetariana con un tris di antipasti: in tavola arrivano infatti dei deliziosi “grissini” di asparagi, passati nel pangrattato e aromatizzati col timo, degli involtini di zucchina e una delicata ricottina cotta al forno.

Si prosegue poi con un piatto di squisite pici con fave. Questa pasta, dalla forma caratteristica non troppo dissimile da uno spaghetto, viene realizzata a mano a partire da acqua e farina di grano tenero ed è impreziosita da uno squisito condimento a base di fave, pomodorini caramellati e scaglie di formaggio Pecorino DOP.
Per il secondo, invece, Giovanna si affida a una piramide di melanzane grigliate ed impilate alternando strati di Parmigiano e provola: il tocco finale è poi dato dalle erbe aromatiche, che conferiscono al piatto un gusto davvero inconfondibile.

Per concludere, il dessert. La Cesarina propone un gustoso tortino di cioccolato fondente, dal sapore dolce ma intenso: una vera prelibatezza per il palato.

Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti

  • Assenza di barriere architettoniche

  • Opzione menu vegetariano

  • La Cesarina parla inglese

Giovanna ci dà il benvenuto a Grosseto, una cittadina ricca di storia e monumenti antichi che rimane a pochi chilometri dalla costa del mar Tirreno. La Cesarina, di professione responsabile risorse umane e fiera mamma di due figli, coltiva da anni la sua passione per la cucina tanto da aver ottenuto il diploma di chef e ad aver partecipato ad importanti sfide televisive.

Qui, nel capoluogo maremmano, Giovanna ci propone i grandi classici della cucina locale: dalla marmellata di fragole, a quella di fichi piccante, e dalla polenta di cavolo nero al lardo di Colonnata, per un tripudio unico di gusto e colori.

Il segreto della Cesarina
Il segreto per delle ottime patate del contadino è un pizzico di curry!

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

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