Le Cesarine

Menu

  • stracciatella
  • bucatini amatriciana
  • polpette al sugo
  • cicoria o misticanza
  • crostata di ricotta e visciole

Accurata selezione di vini locali

Descrizione

Per aprire questa Esperienza di gusto il nostro Cesarino si affida alla… stracciatella. No, ovviamente non stiamo parlando del famoso gusto di gelato, ma di un piatto tipico della cucina romana tradizionalmente servito come antipasto. In tavola arriva infatti una saporita zuppa a base di brodo di carne, uova e parmigiano.

Si prosegue con un grande e intramontabile classico della cucina romana: i bucatini all’amatriciana, un piatto che rappresenta uno dei tanti motivi per visitare la Città eterna. Quando assaggerete questo gustoso mix di sapori ve ne innamorerete perdutamente. Così come vi innamorerete del secondo proposto dal nostro Cesarino: le polpette al sugo, servite assieme ad un contorno di cicoria o misticanza.

Infine, una nota di dolcezza. Per la gioia dei più golosi, Alessandro serve come dessert una deliziosa crostata di ricotta e visciole.

Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti

  • Opzione menu vegetariano

  • La Cesarina parla inglese

  • Solo cena

Alessandro ci accoglie nel cuore della Garbatella, borgata popolare non lontano dal centro di Roma. L’appartamento del nostro Cesarino si trova infatti a poca distanza dalla stazione Ostiense e dalle famose terme di Caracalla, preziosa ed imponente testimonianza dell’epoca imperiale.

Appassionato di cucina romana da sempre, Alessandro ci guida alla scoperta delle tradizioni della Città eterna. Sulla sua tavola ritroviamo infatti i grandi classici della cucina capitolina: dai carciofi alla romana alla pasta cacio e pepe, passando per la crostata di ricotta e visciole e, naturalmente, gli immancabili bucatini all’amatriciana.


Il segreto della Cesarina
«Tutti conoscono la cucina romana, ma pochi la sanno veramente cucinare»

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

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