Per migliorare l'esperienza d’uso presente e futura di questo sito facciamo uso di cookies. Continuando la navigazione accetti la nostra informativa sui cookies Leggi l'informativa completa.

Accetto

Le Cesarine

  • 4min
    8max

I sapori del mare nella cucina romana

Monterotondo / Lazio

€ 41,00 a persona

€ 41,00

a persona

Prenota Ora
Prenota Ora (Cena) Prenota Ora (Pranzo)

Menu

  • Crostini alla romana con mozzarella e acciughe
  • Minestra di broccoli e arzilla
  • Baccalà alle erbette al forno
  • Cicoria ripassata
  • Pizza di polenta con ricotta e squaglio di cioccolata



Accurata selezione di vini locali

Descrizione

Abbinare il sapore dei latticini e quello del pesce? Si può fare, e il risultato a volte è davvero invitante. È il caso, ad esempio, dei crostini alla romana con mozzarelle e acciughe, l’antipasto che apre questa Esperienza di gusto all’insegna della tradizione laziale.

Si prosegue poi con un primo piatto forse poco conosciuto ma sicuramente delizioso. In tavola arriva infatti una minestra di broccoli e arzilla, termine dialettale usato per indicare le razze. Mentre per quanto riguarda il secondo Miriam si affida ad un baccalà alle erbette al forno, che viene servita in compagnia di un contorno a base di cicoria ripassata.

Infine, un altro prodotto tipico della cucina romana viene chiamato in causa per chiudere questa Esperienza. Stiamo parlando della ricotta, che ritroviamo nella pizza dolce di polenta e squaglio di cioccolata.

Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti (+8€ per persona)

  • Opzione menu vegetariano

  • Presenza di animali domestici nella casa

Per arrivare a casa di Miriam bisogna risalire il corso del Tevere e immergersi nelle campagne che circondano la Città Eterna. La villetta della nostra Cesarina si trova infatti a Monterotondo, una cittadina adagiata su un colle che sorge a poca distanza dalla periferia romana.

Terre in cui è ancora possibile è ancora possibile trovare tutti i sapori e le tradizioni della capitale, valorizzati da una quiete fuori dal comune. Attraverso i suoi menù Miriam, commercialista stanca dei numeri e con uno spiccato hobby culinario, propone i grandi classici della cucina laziale e i prodotti che rendono questa regione famosa in tutto il mondo.

Il segreto della Cesarina
«Cucinare è il mio hobby preferito, e mi regala sempre grandi soddisfazioni»

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

Richiedi informazioni
QUI MAPPA

I nostri clienti dicono

"E' stata una delle migliori esperienze a Bologna. Gianni e Lorenza sono una coppia che ha viaggiato molto, più o meno della nostra età e molto di intrattenimento. Parlavano inglese perfettamente avendo vissuto in Canada per diversi anni. Gianni ci ha insegnato a prepare i tortellini che poi abbiamo mangiato a pranzo. Gianni è un ottimo cuoco e tutto il pranzo è stato eccellente. La casa è situata in un palazzo medievale che vale la pena vedere. Ci siamo davvero divertiti."

J. Bliss

"La nostra cena con Angela è stata una delle migliori esperienze avute a Roma. Il cibo era fantastico, ed è stato un piacere parlare di ricette, di vita quotidiana, di lavoro e tante altre cose con Angela e sua madre. Questa esperienza sarebbe stata impossibile senza Le Cesarine!"

D. White

"Un pranzo fantstico con Tania (30 minuti dal centro di Bologna). Ci ha ospitato in modo ottimo ed era veramente incantevole. Abbiamo apprezzato molto il suo corso tradizionale (antipasti,strozzapretti con salsiccia, brasato al limone) talmente tanto che la raccomanderemo di sicuro. L'atmosfera era rilassata ed è stato semplice guidare fino alla sua casa. Torneremo!"

J. Hüsser