Per migliorare l'esperienza d’uso presente e futura di questo sito facciamo uso di cookies. Continuando la navigazione accetti la nostra informativa sui cookies Leggi l'informativa completa.

Accetto

Le Cesarine

  • 6min
    4max

I sapori tipici delle valli trentine

Mezzano Di Primiero / Trentino Alto-Adige

€ 41,00 a persona

€ 41,00

a persona

Prenota Ora
Prenota Ora (Cena) Prenota Ora (Pranzo)

Menu

  • Tagliere di formaggi e carne salada con confetture e mostarde locali accompagnati da pane fatto in casa conl ievito madre
  • Gnocchetti di ricotta del Primiero con pesto fatto in casa e formaggio Trentingrana
  • luganeghe in umido alla moda trentina
  • Patate arrosto profumate al rosmarino
  • Panna cotta con panna della mungitura di alpeggio ai frutti di Bosco della Sant'Orsola, coltivati nella Val Canali



Accurata selezione di vini locali

Descrizione

Selvaggia inaugura il suo tour tra i sapori tipici delle valli trentine con un invitante tagliere di formaggi e carne salada, salume caratteristico della zona che viene salato e aromatizzato nella salamoia. A completare l’antipasto, una deliziosa selezione di confetture e mostarde locali accompagnate dal pane fatto in casa dalla nostra Cesarina.

Per il primo, invece, la scelta ricade su dei delicati gnocchetti di ricotta del Primiero, altra specialità di queste vallate, conditi con del pesto fatto in casa e con il formaggio tipico, il Trentingrana. Si prosegue all’insegna dei grandi classici del territorio: come secondo, la nostra Cesarina propone infatti le luganeghe in umido alla moda trentina e un contorno di patate arrosto profumate al rosmarino.

Per finire, il dolce. Selvaggia propone una fresca e deliziosa panna cotta preparata con i prodotti derivati dalla mungitura di alpeggio e impreziosita dai sapori dei frutti di bosco coltivati nella val Canali.

Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti (+8€ per persona)

  • Opzione menu vegetariano

  • La Cesarina parla inglese

  • Assenza di barriere architettoniche

  • Presenza di animali domestici nella casa

Immaginate una tipica casa di montagna, con il tetto spiovente, circondata da prati in fiore e poco più in su, da un bosco verde e rigoglioso che si arrampica sulle alture. Fatto? Ecco, quella che avete visualizzato è la casa di Selvaggia, Cesarina di origine toscana ma dal cuore trentino.

Selvaggia abita in una splendida villetta appena fuori dal paese di Mezzano, uno dei borghi più belli d’Italia. Un paesino immerso nel panorama dolomitico che rispecchia appieno l’atmosfera della tradizione locale.

Atmosfera che, del resto, ritroviamo anche sulla tavola della nostra Cesarina. Da sempre appassionata di cucina, Selvaggia ama condividere le sue preparazioni con amici vecchi e nuovi: i fornelli per lei sono «motivo di grande soddisfazione e convivialità».

Il segreto della Cesarina
«Condividere la mia passione per la cucina mi gratifica, e insegnare la tradizione trentina è motivo di grande orgoglio e soddisfazione».

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

Richiedi informazioni
QUI MAPPA

I nostri clienti dicono

"E' stata una delle migliori esperienze a Bologna. Gianni e Lorenza sono una coppia che ha viaggiato molto, più o meno della nostra età e molto di intrattenimento. Parlavano inglese perfettamente avendo vissuto in Canada per diversi anni. Gianni ci ha insegnato a prepare i tortellini che poi abbiamo mangiato a pranzo. Gianni è un ottimo cuoco e tutto il pranzo è stato eccellente. La casa è situata in un palazzo medievale che vale la pena vedere. Ci siamo davvero divertiti."

J. Bliss

"La nostra cena con Angela è stata una delle migliori esperienze avute a Roma. Il cibo era fantastico, ed è stato un piacere parlare di ricette, di vita quotidiana, di lavoro e tante altre cose con Angela e sua madre. Questa esperienza sarebbe stata impossibile senza Le Cesarine!"

D. White

"Un pranzo fantstico con Tania (30 minuti dal centro di Bologna). Ci ha ospitato in modo ottimo ed era veramente incantevole. Abbiamo apprezzato molto il suo corso tradizionale (antipasti,strozzapretti con salsiccia, brasato al limone) talmente tanto che la raccomanderemo di sicuro. L'atmosfera era rilassata ed è stato semplice guidare fino alla sua casa. Torneremo!"

J. Hüsser

Ti potrebbe piacere