Le Cesarine

Menu

  • Sformatini di zucchine, tonno e formaggio
  • Risotto alla milanese
  • Cotoletta alla milanese 
  • Misticanza in vinaigrette 
  • Tortino di mele profumato alla cannella
  • Limoncello di nostra produzione

Accurata selezione di vini locali

Descrizione

La nostra coppia milanese di Cesarini, ci propone un’esperienza culinaria all’insegna dell’amore per la cucina meneghina. In apertura, Nicoletta e Fabio presentano un antipasto gustoso e delicato: sformatini di zucchine, tonno e formaggio.



Con il primo entriamo invece nel vivo della tradizione culinaria meneghina: il risotto alla milanese, un appetitoso piatto tipico dall’inconfondibile colore giallo dovuto alla presenza dello zafferano. Come secondo piatto, arriva in tavola la celebre cotoletta alla milanese, in dialetto detta “Custeleta”, un disco di carne (solitamente lombata di vitello) che viene fritto nel burro, qui servita accompagnata da una fresca misticanza in vinaigrette.

Chiudiamo in dolcezza con un tortino di mele profumato alla cannella e con l’ottimo limoncello di produzione dei nostra coppia di Cesarini.

Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti

  • Opzione menu vegetariano

  • La Cesarina parla inglese

I Cesarini milanesi Nicoletta e Fabio reinterpretano le tradizioni culinarie delle loro regioni d’origine: l’Emilia Romagna, e il Lazio. Viaggiatori indomiti e amanti della propria casa, ambedue giornalisti e appassionati di cucina, questa solida coppia meneghina traffica insieme ai fornelli “rischiando persino di andare d’accordo”.

La cucina di Nicoletta e Fabio traduce in milanese le suggestioni gastronomiche provenienti dalle regioni dei loro familiari. Nella loro bella casa, il cibo diventa una traccia gioiosa che abbraccia i commensali intorno alla tavola elegantemente apparecchiata da Nicoletta, sulla quale potrete ammirare delle splendide tovaglie ricamate che la Cesarina ha ereditato dalla sua famiglia.

Il segreto della Cesarina
Traduciamo in milanese le ricette Romane ed Emiliane ereditate dai nostri genitori

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

Richiedi informazioni
QUI MAPPA