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Le Cesarine

  • 2min
    26max

Il fresco gusto delle colline toscane

San Casciano Dei Bagni / Toscana

€ 41,00 a persona

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a persona

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  • Verdure dell'orto grigliate con insalata di farro
  • Ravioli all'ortica con burro e salvia
  • Tagliata con condimenti freschi della stagione
  • Peperoni e melanzane arrosto
  • Torta ai frutti di bosco



Accurata selezione di vini locali

Descrizione

Il modo migliore per inaugurare un’Esperienza di gusto estiva in terra toscana? Con un antipasto fresco e delizioso, naturalmente. Francesco, in particolare si affida ad una squisita insalata di farro, accompagnandola ad un piatto di verdure dell’orto grigliate. Invitante, non è vero? E il meglio deve ancora venire!

Si prosegue infatti con un primo piatto d’eccezione: i ravioli all’ortica, una pasta tipica della bella stagione che il nostro Cesarino impreziosisce con burro e salvia, in modo da esaltarne il sapore delicato. Come secondo, invece, Francesco porta in tavola una succulenta tagliata con condimenti freschi, un piatto che si abbina perfettamente al contorno a base di peperone e melanzane arrosto.

Insomma, un vero e proprio trionfo di gusto, che deriva dal felice abbinamento tra sapori delicati e intensi. Una morbida torta ai frutti di bosco, allora, non può che essere il dolce perfetto per concludere al meglio.

Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti (+8€ per persona)

  • Opzione menu vegetariano

  • La Cesarina parla inglese

  • Assenza di barriere architettoniche

  • Presenza di animali domestici nella casa

Preparatevi a perdervi tra i vicoli di un’incantevole borgo medievale, circondato dalla natura rigogliosa delle colline senesi e da antiche sorgenti termali. Il nostro Cesarino ci accoglie infatti a San Casciano dei Bagni, una piccola oasi di pace che sorge al confine tra Toscana, Lazio ed Umbria.

Da sempre appassionato di cucina, Francesco ha anche lavorato per una decina d’anni come chef presso alcuni dei più importanti ristoranti di Roma. «Il trasferimento tra i meravigliosi colli della provincia di Siena– ci racconta – ha dato un’impronta più caratteristica al mio repertorio culinario, fatto di grandi classici della cucina toscana. La cosa che mi appassiona di più è trasmettere la nostra cultura per mezzo delle ricette tipiche, anche attraverso eventi un po' informali e piacevoli in modo che siano un esperienza qualificata e bella da ricordare.».

Il segreto della Cesarina
«La mia passione più grande è trasmettere la mia cultura attraverso la cucina»

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

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I nostri clienti dicono

"E' stata una delle migliori esperienze a Bologna. Gianni e Lorenza sono una coppia che ha viaggiato molto, più o meno della nostra età e molto di intrattenimento. Parlavano inglese perfettamente avendo vissuto in Canada per diversi anni. Gianni ci ha insegnato a prepare i tortellini che poi abbiamo mangiato a pranzo. Gianni è un ottimo cuoco e tutto il pranzo è stato eccellente. La casa è situata in un palazzo medievale che vale la pena vedere. Ci siamo davvero divertiti."

J. Bliss

"La nostra cena con Angela è stata una delle migliori esperienze avute a Roma. Il cibo era fantastico, ed è stato un piacere parlare di ricette, di vita quotidiana, di lavoro e tante altre cose con Angela e sua madre. Questa esperienza sarebbe stata impossibile senza Le Cesarine!"

D. White

"Un pranzo fantstico con Tania (30 minuti dal centro di Bologna). Ci ha ospitato in modo ottimo ed era veramente incantevole. Abbiamo apprezzato molto il suo corso tradizionale (antipasti,strozzapretti con salsiccia, brasato al limone) talmente tanto che la raccomanderemo di sicuro. L'atmosfera era rilassata ed è stato semplice guidare fino alla sua casa. Torneremo!"

J. Hüsser