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Le Cesarine

  • 2min
    16max

Il gusto di diventare fiorentini

Firenze / Toscana

€ 64,00 a persona

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a persona

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Menu

  • Coccoli con prosciutto e stracchino
  • Zuppa Toscana
  • Cavolo strascicato
  • Patate rifatte
  • Pollo in fricassea
  • Salame dolce



Accurata selezione di vini locali

Descrizione

Dusica ci accoglie nel magnifico centro storico di Firenze servendo un tipico aperitivo toscano. In tavola arrivano infatti i coccoli, sfiziose palline di pasta fritta che la nostra Cesarina accompagna con prosciutto e stracchino.

Il nostro viaggio tra i sapori tipici di questo territorio prosegue poi con una Zuppa Toscana, un primo piatto a base di verdure che viene impreziosito dal pane tipico. A seguire, due contorni tipici della campagna fiorentina: il cavolo strascicato, cotto in un soffritto di aglio e peperoncino, e le patate rifatte, rosolate insieme ad alcuni pomodori in un tegame. Un trionfo di sapori tipici che viene servito in compagnia del pollo in fricassea, secondo piatto a base di carne stufata e arricchita delle tonalità dell’uovo e del  limone.

Per chiudere in dolcezza, la nostra Cesarina si affida poi ad una ricetta tanto semplice quanto gustosa. La scelta ricade infatti sul salame dolce, dessert che unisce il sapore intenso del cioccolato fondente a sfiziosi biscotti secchi.

Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti (+8€ per persona)

  • Opzione menu vegetariano

  • La Cesarina parla inglese

  • Assenza di barriere architettoniche

Dusica ci da il benvenuto nel centro di Firenze, a pochi passi dalla meravigliosa cattedrale di Santa Maria del Fiore e dai più importanti  monumenti della città rinascimentale. La nostra Cesarina non è fiorentina di nascita, «ma di costumi». Vive nel capoluogo toscano ormai da diversi anni, e pian piano ha finito per innamorarsene, imparando a conoscerne gli usi e la cultura.

In particolare, Dusica ama la cucina e per passione ha deciso di interpretare i piatti della tradizione regionale. Una tradizione fatta di ricette semplici e saporite che affondano le radici nella storia di questo splendido territorio.

Il segreto della Cesarina
Fiorentina non di nascita, ma di costumi, ho deciso di interpretare i piatti della cucina tradizionale toscana.

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

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I nostri clienti dicono

"E' stata una delle migliori esperienze a Bologna. Gianni e Lorenza sono una coppia che ha viaggiato molto, più o meno della nostra età e molto di intrattenimento. Parlavano inglese perfettamente avendo vissuto in Canada per diversi anni. Gianni ci ha insegnato a prepare i tortellini che poi abbiamo mangiato a pranzo. Gianni è un ottimo cuoco e tutto il pranzo è stato eccellente. La casa è situata in un palazzo medievale che vale la pena vedere. Ci siamo davvero divertiti."

J. Bliss

"La nostra cena con Angela è stata una delle migliori esperienze avute a Roma. Il cibo era fantastico, ed è stato un piacere parlare di ricette, di vita quotidiana, di lavoro e tante altre cose con Angela e sua madre. Questa esperienza sarebbe stata impossibile senza Le Cesarine!"

D. White

"Un pranzo fantstico con Tania (30 minuti dal centro di Bologna). Ci ha ospitato in modo ottimo ed era veramente incantevole. Abbiamo apprezzato molto il suo corso tradizionale (antipasti,strozzapretti con salsiccia, brasato al limone) talmente tanto che la raccomanderemo di sicuro. L'atmosfera era rilassata ed è stato semplice guidare fino alla sua casa. Torneremo!"

J. Hüsser