Le Cesarine

Menu

  • Affettati locali – Soppressa veronese e pancetta arrotolata - con fettine di polenta alla piastra
  • Risotto con radicchio di Verona e tastasale
  • Tacchinella al vino della Valpolicella
  • Cicorietta o radicchio di campo in padella
  • Pasta frolla veronese con marmellata o con nutella

Accurata selezione di vini locali

Descrizione

Percorriamo insieme a Maria Grazia le vie del gusto della tradizione culinaria veronese: in apertura una selezione di salumi locali, la soppressa veronese e la pancetta arrotolata, dal sapore inconfondibile della produzione artigianale, accompagnati da fette di polenta alla piastra.

Come primo, risotto al radicchio di Verona e tastasale, un gustosissimo impasto di carne di maiale aromatizzato con pepe nero. Per secondo la nostra Cesarina propone la tacchinella al vino della Valpolicella, che dona al tacchino un sapore squisito, accompagnata da cicorietta o radicchio di campo in padella. Chiudiamo in dolcezza con due piatti entrati a far parte della sua tradizione familiare: la pasta frolla veronese con marmellata o, per i più golosi, con nutella.

Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti

  • Assenza di barriere architettoniche

  • Opzione menu vegetariano

  • Presenza di animali domestici nella casa

  • La Cesarina parla inglese

Partendo da Verona, seguendo strette strade che si riversano tra i campi, attraversando deliziosi borghi, arriviamo fino a Bussolengo, città dove vive Maria Grazia con la sua famiglia.

Nata in Umbria, la nostra Cesarina ha vissuto a lungo a Milano e due anni negli Stati Uniti; oggi ci accoglie sua spaziosa casa, eclettica ed estrosa, con un lussureggiante giardino. Se la tradizione culinaria che tramanda è quella del territorio veneto, gli ingredienti provengono rigorosamente dal suo giardino: così le olive, le marmellate, le passate, le melanzane e i funghi sott’olio aggiungono un sapore genuino ai suoi piatti, rendendo omaggio alla cucina tradizionale veronese.

Il segreto della Cesarina
I prodotti del mio giardino regalano ai miei piatti un sapore unico e genuino

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

Richiedi informazioni
QUI MAPPA