Le Cesarine

Menu

  • Sarde in saor
  • Bigoli in salsa
  • Orate alla malamocchina con pomodorini
  • Patate ubriache
  • Baicoli al vino bianco

Accurata selezione di vini locali

Descrizione

Per inaugurare questa Esperienza culinaria tra i canali della Serenissima la nostra Cesarina si affida all’antipasto veneto tradizionale per eccellenza. In tavola arrivano infatti le sarde in saor, condite cioè con cipolle in agrodolce. Un incontro di sapori raffinato, l’ideale per cominciare al meglio il pasto.

Si prosegue con i bigoli in salsa, primo piatto che abbina ad una pasta simile a grossi spaghetti un sugo semplice ma dal gusto intenso a base di cipolle e acciughe. Il pesce ritorna poi anche nel secondo: Patrizia propone infatti delle orate alla malamocchina con pomodorini, farcite cioè con carote, basilico, aglio e una spruzzata di limone. Ad accompagnare questa delizia arrivano poi le patate ubriache, un contorno perfetto per i piatti di pesce.

Per concludere, un altro grande classico della cucina veneziana. Come Dessert, infatti, la nostra Cesarina serve i baicoli al vino bianco, biscotti che rimandano alla tradizione marinara della Serenissima.

Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti

  • Opzione menu vegetariano

Patrizia abita in un luogo meraviglioso e perso nel tempo. Una città incantata, che attira ogni anno milioni di turisti e la cui bellezza è nota in tutto il mondo. E soprattutto una terra piena di arte e cultura, anche sul piano gastronomico.

Naturalmente stiamo parlando di Venezia, la città dei mille canali. La nostra Cesarina ci accoglie in zona San Zaccaria, vicino all’omonima chiesa, un magnifico edificio rinascimentale risalente al XV secolo. Le principali attrazioni turistiche (piazza San Marco, la Basilica, il ponte dei Sospiri) sono a poche centinaia di metri, ma la casa di Patrizia è anche un buon punto di partenza per addentrarsi nei vicoli del Castello, una zona di Venezia meno conosciuta ma ugualmente affascinante.

Il segreto della Cesarina
La mia famiglia ha origini toscane e piemontesi, ma il mio cuore è tutto per i canali di Venezia.

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

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