Per migliorare l'esperienza d’uso presente e futura di questo sito facciamo uso di cookies. Continuando la navigazione accetti la nostra informativa sui cookies Leggi l'informativa completa.

Accetto

Le Cesarine

  • 4min
    12max

Le ricette di mamma

Tortona - Frazione Bettole / Piemonte

€ 24,00 a persona

€ 24,00

a persona

Prenota Ora
Prenota Ora (Cena) Prenota Ora (Pranzo)

Menu

  • Frittelle di Mais Ottofile
  • Filetto di peperone alla piemontese
  • Zuppetta di Ceci di Merella
  • Torta Salata di Cipolle con vedure di stagione
  • Crostata di Pesche di Volpedo e Amaretti



Accurata selezione di vini locali

Descrizione

Il sapore sfizioso delle frittelle di mais ci da il benvenuto nella campagna piemontese. Andreina sceglie infatti un antipasto tipico di queste zone per inaugurare la sua Esperienza di gusto e, per insaporire il tutto, lo serve in compagnia di un buon salume artigianale e di una falda di peperone alla piemontese guarnita con salsa di prezzemolo.

Per il primo, invece, sceglie una squisita zuppetta di ceci di Merella, legume coltivato nella vicina Novi Ligure che si caratterizza per la finezza della polpa. A seguire, una ricetta tanto semplice quanto appetitosa: la nostra Cesarina propone infatti una torta salata di cipolle con verdure di stagione.

Arrivati al dessert, si affida al prodotto tipico per eccellenza della zona: le pesche di Volpedo, che Andreina usa per farcire la sua crostata, insieme a cacao, amaretti e scaglie di cioccolato fondente. Un dolce semplicemente delizioso.

Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti (+8€ per persona)

  • Opzione menu vegetariano

  • La Cesarina parla inglese

  • Assenza di barriere architettoniche


La nostra Cesarina ci accoglie nella cascina storica dei nonni, nel bel mezzo della campagna tortonese.  «D'inverno - spiega- c'è una piccola saletta con il camino e un bel tavolo», mentre nella bella stagione è possibile assaporare i piatti tipici di questo territorio «sotto una veranda riparata, da dove si può ammirare tutto il verde della nostra campagna». Per Andreina ospitare gli amanti del cibo fatto in casa «è una grande opportunità: in questo modo posso far conoscere le ricette che la mia amata mamma mi ha lasciato in eredità».

Il segreto della Cesarina
Mia madre mi ha lasciato in eredità decine di ricette tipiche, e io ancora oggi le propongo ai miei ospiti.

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

Richiedi informazioni
QUI MAPPA

I nostri clienti dicono

"E' stata una delle migliori esperienze a Bologna. Gianni e Lorenza sono una coppia che ha viaggiato molto, più o meno della nostra età e molto di intrattenimento. Parlavano inglese perfettamente avendo vissuto in Canada per diversi anni. Gianni ci ha insegnato a prepare i tortellini che poi abbiamo mangiato a pranzo. Gianni è un ottimo cuoco e tutto il pranzo è stato eccellente. La casa è situata in un palazzo medievale che vale la pena vedere. Ci siamo davvero divertiti."

J. Bliss

"La nostra cena con Angela è stata una delle migliori esperienze avute a Roma. Il cibo era fantastico, ed è stato un piacere parlare di ricette, di vita quotidiana, di lavoro e tante altre cose con Angela e sua madre. Questa esperienza sarebbe stata impossibile senza Le Cesarine!"

D. White

"Un pranzo fantstico con Tania (30 minuti dal centro di Bologna). Ci ha ospitato in modo ottimo ed era veramente incantevole. Abbiamo apprezzato molto il suo corso tradizionale (antipasti,strozzapretti con salsiccia, brasato al limone) talmente tanto che la raccomanderemo di sicuro. L'atmosfera era rilassata ed è stato semplice guidare fino alla sua casa. Torneremo!"

J. Hüsser