Le Cesarine

Menu

  • Melone con salame milano
  • Risotto al salto con raspadura
  • Vitello tonnato alla milanese
  • Patate lesse prezzemolate 
  • Torta tante mele con gelato alla crema

Accurata selezione di vini locali

Descrizione

Sissi sceglie di inaugurare questa Esperienza di gusto all’insegna della tradizione lombarda con un antipasto semplice ma gustoso. In tavola arriva infatti il melone accompagnato da fette di salame Milano, un piatto fresco e saporito molto diffuso durante la bella stagione.

Si prosegue nel solco dei prodotti tipici, visto che come primo la nostra Cesarina propone un risotto al salto con raspadura, ossia formaggio grana servito a sfoglie sottilissime. Per il secondo, invece, si affida ad uno squisito vitello tonnato alla milanese, servito in compagnia di patate lesse prezzemolate.

Infine, si chiude in bellezza con una deliziosa torta di mele. Per la gioia dei più golosi, Simonetta impreziosisce questo dessert con una nota di freschezza, affidata al gusto del gelato alla crema.

Servizi

  • Assenza di barriere architettoniche

  • Opzione menu vegetariano

  • Solo cena

«Amo fare la spesa nei mercati contadini. Ultimamente sono molto frequenti nella mia zona, e appena posso vi faccio un salto per scegliere le verdure migliori». Sissi è una vera perfezionista: adora curare la tavola anche nei minimi dettagli e da parecchia importanza alla qualità del cibo, alla cottura e alla provenienza territoriale dei prodotti.

Oggi ci accoglie nella sua casa accogliente e luminosa immersa nella tranquillità del quartiere Morivione, a due passi dalla Fondazione Prada, spazio espositivo e museale aperto di recente. «Sembra quasi di vivere in mezzo al verde anche se siamo in città».

Il segreto della Cesarina
«Ho iniziato ad appassionarmi alla buona cucina perché la mia famiglia la domenica mi portava spesso fuori porta, nell’Oltrepò pavese. È lì che ho scoperto l’importanza delle tradizioni lombarde».

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

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