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Le Cesarine

  • 2min
    12max

Rimirando il Golfo: mare d’incanto ed estasi di sapore

Napoli / Campania

€ 43,00 a persona

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a persona

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Menu

  • Involtini di melanzane con crema robiola e tonno
  • Pasta e patate con provola di bufala affumicata
  • Alici indorate e fritte
  • Insalata di stagione
  • Tagliata di arance locali
  • Crostata di frutta di stagione
  • Rucolino



Accurata selezione di vini locali

Descrizione

Lasciamoci stupire dalle creazioni culinarie tipicamente partenopee della nostra Cesarina Emanuela: iniziamo con gli appetitosi involtini di melanzane con crema robiola e tonno. Il primo piatto riporta in tavola l’antica tradizione della cucina napoletana: la pasta e patate con la tipica provola di bufala affumicata.

Segue poi un secondo sfizioso: alici indorate e fritte, una frittura croccante e delicata di un pescato tra i più tipici locali. In accompagnamento, la freschissima insalata di stagione. Viene poi il momento della tagliata di arance locali, succose e dolcissime. In chiusura, la deliziosa crostata di frutta di stagione e il rucolino della nostra Cesarina intonano l’ultima nota dolce di questo pranzo all’ombra del Vesuvio.

Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti (+8€ per persona)

  • Opzione menu vegetariano

  • Assenza di barriere architettoniche

Incastonata nell’omonimo Golfo, Napoli ad ogni risveglio ritrova dinanzi il suo splendido mare. Lo stesso mare sul quale si affaccia l’ampio e verdeggiante balcone della casa della nostra Cesarina, dal quale si gode un incantevole panorama.

La casa in cui Emanuela ci ospita è spaziosa, arredata con gusto antico e raffinato, inondata di luce. La passione per l’arte culinaria di Emanuela è nata da bambina, quando faceva capolino nella cucina di “mammà”. La nostra Cesarina è un’abile mosaicista: questo intuito per gli accostamenti e per le combinazioni perfette, l’ha resa esperta nell’arte di preparare cibi eccellenti: sapori e profumi vengono sapientemente accostati per raccontare la storia e le tradizioni del suo territorio.

Il segreto della Cesarina
La mia abilità da mosaicista si ritrova negli accostamenti perfetti dei miei piatti

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

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I nostri clienti dicono

"E' stata una delle migliori esperienze a Bologna. Gianni e Lorenza sono una coppia che ha viaggiato molto, più o meno della nostra età e molto di intrattenimento. Parlavano inglese perfettamente avendo vissuto in Canada per diversi anni. Gianni ci ha insegnato a prepare i tortellini che poi abbiamo mangiato a pranzo. Gianni è un ottimo cuoco e tutto il pranzo è stato eccellente. La casa è situata in un palazzo medievale che vale la pena vedere. Ci siamo davvero divertiti."

J. Bliss

"La nostra cena con Angela è stata una delle migliori esperienze avute a Roma. Il cibo era fantastico, ed è stato un piacere parlare di ricette, di vita quotidiana, di lavoro e tante altre cose con Angela e sua madre. Questa esperienza sarebbe stata impossibile senza Le Cesarine!"

D. White

"Un pranzo fantstico con Tania (30 minuti dal centro di Bologna). Ci ha ospitato in modo ottimo ed era veramente incantevole. Abbiamo apprezzato molto il suo corso tradizionale (antipasti,strozzapretti con salsiccia, brasato al limone) talmente tanto che la raccomanderemo di sicuro. L'atmosfera era rilassata ed è stato semplice guidare fino alla sua casa. Torneremo!"

J. Hüsser