Le Cesarine

Menu

  • Involtini di melanzane con crema robiola e tonno
  • Pasta e patate con provola di bufala affumicata
  • Alici indorate e fritte
  • Insalata di stagione
  • Tagliata di arance locali
  • Crostata di frutta di stagione
  • Rucolino

Accurata selezione di vini locali

Descrizione

Lasciamoci stupire dalle creazioni culinarie tipicamente partenopee della nostra Cesarina Emanuela: iniziamo con gli appetitosi involtini di melanzane con crema robiola e tonno. Il primo piatto riporta in tavola l’antica tradizione della cucina napoletana: la pasta e patate con la tipica provola di bufala affumicata.

Segue poi un secondo sfizioso: alici indorate e fritte, una frittura croccante e delicata di un pescato tra i più tipici locali. In accompagnamento, la freschissima insalata di stagione. Viene poi il momento della tagliata di arance locali, succose e dolcissime. In chiusura, la deliziosa crostata di frutta di stagione e il rucolino della nostra Cesarina intonano l’ultima nota dolce di questo pranzo all’ombra del Vesuvio.

Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti

  • Assenza di barriere architettoniche

  • Opzione menu vegetariano

Incastonata nell’omonimo Golfo, Napoli ad ogni risveglio ritrova dinanzi il suo splendido mare. Lo stesso mare sul quale si affaccia l’ampio e verdeggiante balcone della casa della nostra Cesarina, dal quale si gode un incantevole panorama.

La casa in cui Emanuela ci ospita è spaziosa, arredata con gusto antico e raffinato, inondata di luce. La passione per l’arte culinaria di Emanuela è nata da bambina, quando faceva capolino nella cucina di “mammà”. La nostra Cesarina è un’abile mosaicista: questo intuito per gli accostamenti e per le combinazioni perfette, l’ha resa esperta nell’arte di preparare cibi eccellenti: sapori e profumi vengono sapientemente accostati per raccontare la storia e le tradizioni del suo territorio.

Il segreto della Cesarina
La mia abilità da mosaicista si ritrova negli accostamenti perfetti dei miei piatti

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

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