Le Cesarine

Menu

  • Schiacciatine di patate e cavolfiori
  • Gnocchi alla romana (con un sugo servito a parte di pomodori e cipolle fresche)
  • Abbacchio alla cacciatora
  • Peperoni all'agrodolce 
  • Puntarelle all'agro o cicoria saltata
  • Torta al cioccolato con coulis di arance amare

Accurata selezione di vini locali

Descrizione

Per inaugurare questo viaggio alla scoperta dei sapori della Città Eterna, Maria Laura e Amanda si affidano a delle deliziose schiacciatine di patate e cavolfiori, seguite poi da un grande classico della cucina capitolina. Come primo arrivano infatti in tavola gli gnocchi alla romana, dischi tondi di semolino che le nostre Cesarine accompagnano con un sugo di pomodori e cipolle fresche.

Per il secondo invece si vira su un piatto di carne tradizionale. A seconda dei gusti, si può scegliere tra pollo, coniglio o abbacchio, in tutti i casi cucinato alla cacciatora e impreziosito da un contorno di peperoni all’agrodolce e di puntarelle all'agro, oppure cicoria saltata, a seconda della stagione. 

Infine, il dessert. Maria Laura e Amanda servono una sofisticata torta al cioccolato con coulis di arance amare, una strepitosa salsa che rappresenta il modo ideale per chiudere al meglio quest’Esperienza di gusto all’insegna della tradizione romana.

Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti

  • Opzione menu vegetariano

  • Presenza di animali domestici nella casa

  • La Cesarina parla inglese

Maria Laura e Amanda vengono da famiglie dove da sempre la cucina è il cuore della casa. Attraverso le nonne e i genitori hanno imparato ad apprezzare non solo quello che si mangia, ma anche come le pietanze vengono preparate: la selezione degli ingredienti, il modo in cui vengono combinati, la cura con cui vengono cucinate le ricette tipiche…

Questa coppia di Cesarine ci accoglie nel centro di Roma, in un palazzo dei primi dei ‘900 che si affaccia da una parte sul MAXXI, il museo capitolino di arte contemporanea, e che si trova a poca distanza da Ponte Milvio e dalle placide rive del Tevere. Una casa accogliente che rispecchia appieno la personalità delle nostre Cesarine.

Il segreto della Cesarina
Grazie ai nostri genitori abbiamo imparato ad apprezzare il modo e la cura con cui vengono preparate i piatti.

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

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