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Le Cesarine

  • 2min
    16max

Sapuri siciliani

Casteldaccia / Sicilia

€ 49,00 a persona

€ 49,00

a persona

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Menu

  • Panelle, arancinette e sfincionello, bruschette con pomodoro e basilico, caponata di melanzane, olive condite
  • Timballi di anelletti al forno
  • Braciolone alla palermitana con patate e verdure pastellate
  • Insalata mista di stagione
  • Cannolo Siciliano, biscotti di mandorle e torta all'arancia



Accurata selezione di vini locali

Descrizione

Rita propone un’Esperienza culinaria che omaggia gli antichi "Sapuri siciliani". Si comincia con un antipasto che porta in tavola alcuni dei più famosi e appetitosi prodotti della cucina isolana: Panelle, arancinette e sfincionello, vere specialità della gastronomia locale, e ancora, bruschette con pomodoro e basilico, caponata di melanzane e olive condite.

Come primo piatto, la Cesarina propone un ricco timballo di anelletti al forno: un piatto a base di anelli siciliani, un formato di pasta piccolo a forma di anello, molto usato nella cucina tradizionale palermitana. Proseguiamo questo viaggio tra i sapori siciliani con il braciolone alla palermitana, un arrosto ripieno con patate e verdure pastellate, accompagnato da una fresca insalata mista di stagione.
Per finire, una prelibatezza della tradizione dolciaria siciliana, esportata in tutto il mondo: il cannolo siciliano ripieno di ricotta, e, accompagnato da biscotti di mandorle e torta all’arancia.


Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti (+8€ per persona)

  • Opzione menu vegetariano

  • Assenza di barriere architettoniche

  • Presenza di animali domestici nella casa

Casteldaccia è una suggestiva località sulla costa tirrenica siciliana che nel centro storico conserva tracce di antichi insediamenti arabi e normanni. Cittadina nota per la produzione di pasticceria siciliana, tra cui i biscotti di mandorle, i buccellati, i cannoli e la cassata, Casteladaccia è rinomata anche per la qualità dei vini che vi vengono prodotti sin dai primi dell'ottocento, quando il duca Edoardo iniziò la vinificazione ed il commercio di quel vino ancora oggi si può trovare su tutte le tavole del mondo.

In questa località ricca di storia e di eccellenze enogastronomiche, incontriamo la nostra Cesarina Rita, che ripropone nei suoi piatti alcune delle specialità tipiche locali.

Il segreto della Cesarina
Dalle panelle, al timballo di anelletti, fino al cannolo: tutti piatti che raccontano i “sapuri” della mia Sicilia.

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

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I nostri clienti dicono

"E' stata una delle migliori esperienze a Bologna. Gianni e Lorenza sono una coppia che ha viaggiato molto, più o meno della nostra età e molto di intrattenimento. Parlavano inglese perfettamente avendo vissuto in Canada per diversi anni. Gianni ci ha insegnato a prepare i tortellini che poi abbiamo mangiato a pranzo. Gianni è un ottimo cuoco e tutto il pranzo è stato eccellente. La casa è situata in un palazzo medievale che vale la pena vedere. Ci siamo davvero divertiti."

J. Bliss

"La nostra cena con Angela è stata una delle migliori esperienze avute a Roma. Il cibo era fantastico, ed è stato un piacere parlare di ricette, di vita quotidiana, di lavoro e tante altre cose con Angela e sua madre. Questa esperienza sarebbe stata impossibile senza Le Cesarine!"

D. White

"Un pranzo fantstico con Tania (30 minuti dal centro di Bologna). Ci ha ospitato in modo ottimo ed era veramente incantevole. Abbiamo apprezzato molto il suo corso tradizionale (antipasti,strozzapretti con salsiccia, brasato al limone) talmente tanto che la raccomanderemo di sicuro. L'atmosfera era rilassata ed è stato semplice guidare fino alla sua casa. Torneremo!"

J. Hüsser