Le Cesarine

Menu

  • Bruschetta rucola e pomodorini
  • Fusilli cozze, pecorino e basilico
  • Alici indorate e fritte
  • Insalata di stagione
  • Percoche nel vino
  • Crostata di frutta di stagione
  • Limoncello

Accurata selezione di vini locali

Descrizione

Scopriamo i sapori dei piatti partenopei della nostra Cesarina Emanuela. L’esperienza culinaria che ci propone comincia con una bruschetta con rucola e pomodorini, un’invitante anticipazione. Il primo porta in tavola tutto il gusto del connubio tra i sapori marini e quelli dell’entroterra: i fusilli cozze, pecorino e basilico.

Segue poi un secondo sfizioso: alici indorate e fritte, una frittura croccante e delicata di un pescato tra i più tipici locali. In accompagnamento, la freschissima insalata di stagione. A seguire, le percoche nel vino, una varietà di pesche a polpa gialla tipica del territorio campano.

La crostata di frutta di stagione, seguita dal limoncello della nostra Cesarina, dall’anima dei limoni di Sorrento, intona l’ultima nota dolce di questo pranzo all’ombra del Vesuvio.

Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti

  • Assenza di barriere architettoniche

  • Opzione menu vegetariano

Incastonata nell’omonimo Golfo, Napoli ad ogni risveglio ritrova dinanzi il suo splendido mare. Lo stesso mare sul quale si affaccia l’ampio e verdeggiante balcone della casa della nostra Cesarina, dal quale si gode un incantevole panorama.

La casa in cui Emanuela ci ospita è spaziosa, arredata con gusto antico e raffinato, inondata di luce. La passione per l’arte culinaria di Emanuela è nata da bambina, quando faceva capolino nella cucina di “mammà”. La nostra Cesarina è un’abile mosaicista: questo intuito per gli accostamenti e per le combinazioni perfette, l’ha resa esperta nell’arte di preparare cibi eccellenti: sapori e profumi vengono sapientemente accostati per raccontare la storia e le tradizioni del suo territorio.

Il segreto della Cesarina
La mia abilità da mosaicista si ritrova negli accostamenti perfetti dei miei piatti

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

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