Le Cesarine

Menu

  • Fitascetta (specialità del comasco)
  • Crema di asparagi alla milanese
  • Sformato di baccalà
  • Fagiolini in salsa agrodolce
  • Crema del Lario

Accurata selezione di vini locali

Descrizione

Volete gustare uno squisito menù milanese a pochi minuti da piazza Duomo? Allora accomodatevi alla tavola di Maddalena, Cesarina da sempre innamorata della cucina meneghina. La sua Esperienza di gusto si apre con una squisita fitascetta, ciambella rustica a base di cipolle e formaggio originaria del comasco ma tradizionalmente preparata anche nel capoluogo lombardo. 

Si prosegue poi con una crema di asparagi alla milanese, delizioso primo piatto che unisce al sapore già delicato delle verdure il gusto del brodo e del latte caldo. Come secondo, invece, la nostra Cesarina propone un ottimo sformato di baccalà, accompagnato da un contorno di fagiolini in salsa agrodolce. L'incontro tra il pesce e le verdure garantisce un vero e proprio trionfo di sapori. 

Infine, si chiude in una nota di dolcezza. In tavola arriva infatti la crema del Lario, un fresco dessert al cucchiaio a base di limone che viene impreziosito da un biccchierino di liquore. 





Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti

  • Assenza di barriere architettoniche

  • Opzione menu vegetariano

  • Solo cena

Maddalena coltiva da sempre un’autentica passione per la tavola lombarda. Tra ricette tradizionali, libri sui piatti tipici e corsi culinari, la nostra Cesarina è diventata anche socia di una scuola di cucina. Col tempo, insomma, è diventata una vera e propria esperta dei grandi classici della gastronomia milanese, tanto da tenere alcuni corsi teorici in un’università della terza età.

Oggi ci accoglie nel centro di Milano, in un appartamento accogliente a poca distanza dal famoso Quadrilatero della moda e da Porta Garibaldi. Le principali attrazioni del capoluogo lombardo, dalla Pinacoteca di Brera alla Scala, dal Duomo al Castello Sforzesco, sono raggiungibili con una breve passeggiata o, per i più pigri, con la comodissima metropolitana. Insomma, la casa di Maddalena è il luogo ideale per iniziare un tour alla scoperta della cultura milanese.

Il segreto della Cesarina
Adoro insegnare i segreti della cucina milanese, è una passione a cui dedico gran parte del mio tempo libero.

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

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