Le Cesarine

Menu

  • Melone cantalupo del contadino con prosciutto (acquistato direttamente dal produttore)
  • Gramigna con salsiccia (acquistata dal fornitore di fiducia)
  • Fettine di vitello con prosciutto e salsa di pomodoro
  • Insalatine miste di stagione all'agro
  • Torta di yogurt e albicocche fresche

Accurata selezione di vini locali

Descrizione

Nel quartiere Mazzini, lontani dal caos cittadino e circondati dal verde dei parchi e dei maestosi colli bolognesi, verrete accolti dalla nostra Cesarina Maria Grazia con tutto il calore tipico di una vera padrona di casa bolognese. Comodamente seduti al fresco della sua bellissima terrazza, potrete iniziare la vostra esperienza di gusto con un semplice e sfizioso antipasto a base di melone cantalupo e fette di prosciutto, tassativamente acquistato direttamente dal produttore di fiducia. Come primo, il menù di Maria Grazia prevede un classico della tradizione bolognese, la famosa gramigna con salsiccia, un piatto per tutti, anche per i più esigenti. Il percorso di gusto della nostra Cesarina continua poi con delle gustose fettine di vitello, arricchite con del prosciutto e sapientemente rifinite con una fresca salsa di pomodoro che rende questo secondo particolarmente raffinato; ad acccompagnarlo, una vivace insalatina mista di stagione all'agro, una salsa a base di olio e aceto di vino che può essere arricchita con aromi o erbe aromatiche. Dulcis in fundo, per concludere in bellezza questa strepitosa esperienza culinaria, una meravigliosa torta di yogurt farcita con succulente albicocche fresche... quale modo migliore di godersi l'estate?!

Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti

  • Assenza di barriere architettoniche

  • Opzione menu vegetariano

  • La Cesarina parla inglese

  • Pranzo e cena

Bolognese da tre generazioni, Maria Grazia è sempre stata una grande amante della buona cucina: "Mi è sempre piaciuto mangiare; crescendo e grazie a mia madre che mi ha insegnato tanto anche in cucina, ho cambiato il modo di mangiare e ho imparato a gustare i cibi”. Nella sua casa nel quartiere Mazzini, una delle zone bolognesi per eccellenza, la nostra Cesarina accoglie con gioia i suoi ospiti, trasmettendo subito quel calore genuino tipico di chi ha tanto da dire e da condividere. “Il cibo è molto più di semplice nutrimento; è un linguaggio, è conoscenza, è contatto con la natura, è gioia di scoprire "l'altro", è condivisione”. Le sue proposte si basano su pochi e semplici ingredienti, che lei riesce a valorizzare al massimo, rendendoli protagonisti assoluti della tavola. Da Maria Grazia l'atmosfera è allegra e distesa, adatta per chi è alla ricerca di un viaggio in compagnia, alla scoperta di una tradizione culinaria che si rinnova senza perdere mai la sua autenticità.

Il segreto della Cesarina
La mia tavola è allegria, è piacere di scoprire, è socializzare col mondo che si riunisce a casa mia, è costruire insieme un ricordo di viaggio.

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

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