Le Cesarine

Menu

  • Mousse di mortadella su gallette di pane croccante
  • Lasagne verdi alla bolognese
  • Cotoletta alla bolognese
  • Friggione e insalata mista
  • Mousse al cioccolato
 
 


Accurata selezione di vini locali

Descrizione

Fuori dalle mura medievali che circondano il centro storico, in una casa dove si si respira subito aria di serenità e allegria, Maria Grazia ci accoglie con il suo sorriso contagioso, per iniziare al meglio questo strepitoso viaggio di sapori. Da brava bolognese amante delle tradizioni del suo territorio, la nostra Cesarina propone come prima tappa un must della sua città: una soffice e delicata mousse di mortadella, spalmata sapientemente sopra delle semplici e croccanti gallette di pane. Un antipasto che serve a stuzzicare l'appetito in vista di un entrée che è uno dei simboli del luogo: la famosa lasagna verde bolognese, che riesce a soddisfare anche i palati più esigenti, ovviamente condita con una spolverata di immancabile parmigiano. Un'autentica delizia! Maria Grazia continua a condurre i suoi ospiti in questo viaggio della tradizione bolognese proponendo loro un secondo semplice e assolutamente sfizioso, la classica cotoletta alla bolognese, passata nel pangrattato e arricchita con prosciutto e parmigiano. Ad accompagnare la carne, poi, dello squisito friggione con insalata mista di stagione. E per finire al meglio un'avventura come questa, una cremosa mousse al cioccolato che riesce a conquistare tutti con la sua avvolgente squisitezza! Siete pronti per questo indimenticabile viaggio?

Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti

  • Assenza di barriere architettoniche

  • Opzione menu vegetariano

  • La Cesarina parla inglese

  • Pranzo e cena

Bolognese da tre generazioni, Maria Grazia è sempre stata una grande amante della buona cucina: "Mi è sempre piaciuto mangiare; crescendo e grazie a mia madre che mi ha insegnato tanto anche in cucina, ho cambiato il modo di mangiare e ho imparato a gustare i cibi”. Nella sua casa nel quartiere Mazzini, una delle zone bolognesi per eccellenza, la nostra Cesarina accoglie con gioia i suoi ospiti, trasmettendo subito quel calore genuino tipico di chi ha tanto da dire e da condividere. “Il cibo è molto più di semplice nutrimento; è un linguaggio, è conoscenza, è contatto con la natura, è gioia di scoprire "l'altro", è condivisione”. Le sue proposte si basano su pochi e semplici ingredienti, che lei riesce a valorizzare al massimo, rendendoli protagonisti assoluti della tavola. Da Maria Grazia l'atmosfera è allegra e distesa, adatta per chi è alla ricerca di un viaggio in compagnia, alla scoperta di una tradizione culinaria che si rinnova senza perdere mai la sua autenticità.

Il segreto della Cesarina
La mia tavola è allegria, è piacere di scoprire, è socializzare col mondo che si riunisce a casa mia, è costruire insieme un ricordo di viaggio.

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

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