Le Cesarine

Menu

  • Assaggio di mini crescentine con salumi emiliani
  • Tagliatelle al gambuccio e limone
  • Zucchine ripiene e polpettine al pomodoro
  • Piselli al latte e parmigiano
  • Torta di mandorle e ricotta
 


Accurata selezione di vini locali

Descrizione

L’antipasto che Diva Francesca propone per inaugurare la sua Esperienza di gusto è un vero e proprio tuffo nella tradizione culinaria regionale: in tavola arrivano infatti le “crescentine, da farcire a piacimento con i salumi emiliani.

A seguire, la nostra Cesarina mette in tavola un primo dal sapore fresco: le tagliatelle al gambuccio di limone. Anche in questo piatto non manca il protagonista di questa terra, il prosciutto, che viene fatto rosolare nel succo di limone, per far assorbirne tutto l’aroma. Si passa poi a un secondo colorato e dal gusto delicato: zucchine ripiene servite in tavola con polpettine al pomodoro e fiori di zucca ripieni e fritti.

Per finire, Diva Francesca coccola i propri ospiti con una vera prelibatezza di morbidezza e gusto: la torta alle mandorle.

Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti

  • Opzione menu vegetariano

  • La Cesarina parla inglese

  • Solo cena

La casa di Diva Francesca è situata nel pieno centro di Bologna, a due passi da Piazza Maggiore e proprio sopra al vecchio mercato principale. Questo è il vero cuore del capoluogo emiliano, fatto di caratteristiche viuzze che di giorno si riempiono del chiacchiericcio del via vai e la sera fanno spazio a localini in cui potersi sedere e sorseggiare del buon vino. Al di sopra di tutto questo gran fermento c’è un’oasi di pace, in cui non manca mai un buon sottofondo musicale: il terrazzo della nostra Cesarina, da cui è possibile ammirare la cupola della chiesa della Vita, le due Torri e i tetti della bella Bologna. Una cartolina davvero indimenticabile.

Per Diva Francesca la passione per il cibo è un vero e proprio viaggio alla scoperta di nuovi ristoranti e ricette da provare, sempre seguendo le regole e i prodotto della ricca tradizione culinaria emiliana.

Il segreto della Cesarina
“L’amore per il cibo è per me un continuo viaggio alla scoperta di nuovi sapori”

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

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