Le Cesarine

Menu

  • Prosciutto di Parma accompagnato da melone e pane alle noci casereccio
  • Tortelli alle erbette conditi con burro e parmigiano
  • Spinacino di vitello ai carciofi
  • Insalata di stagione dell'orto
  • Semifreddo al croccante di mandorle e amaretti

Accurata selezione di vini locali

Descrizione

Per inaugurare questa Esperienza di gusto, Margherita si affida al prodotto principe di queste terre. In tavola arriva infatti il delizioso prosciutto di Parma, accompagnato da melone fresco e pane alle noci casereccio.

A seguire, un primo piatto davvero delizioso. La nostra Cesarina propone i tortelli alle erbette, il cui gusto delicato viene esaltato dal condimento a base di burro e parmigiano. Il sapore delle verdure  ritorna poi anche nel secondo, visto che Margherita porta in tavola un invitante spinacino di vitello ai carciofi, impreziosendolo con un contorno di insalata di stagione colta nell’orto.

Una vera e propria festa di sapori, insomma, che si conclude con un dessert d’eccezione: il semifreddo al croccante di mandorle e amaretti. Semplicemente imperdibile.

Servizi

  • Partecipa alla preparazione dei piatti

  • Assenza di barriere architettoniche

  • Opzione menu vegetariano

  • Presenza di animali domestici nella casa

  • Pranzo e cena

Margherita ci accoglie nel suo bell’appartamento alle porte del centro storico di Parma per guidarci in un tour tra le tante delizie della cucina locale. Il patrimonio gastronomico di queste terre, infatti, è particolarmente ricco e vario: dai prodotti tipici famosi ed esportati in tutto il mondo a ricette che non hanno certo bisogno di presentazioni.  

«In Emilia Romanga – ci racconta la nostra Cesarina - la cucina è una cosa seria, serissima, la principale attività che riunisce la famiglia. Di conseguenza, è quasi logico che una bambina impari immediatamente a cucinare a ad appassionarsi alle arti culinarie».

Il segreto della Cesarina
«Amo le tradizioni culinarie della mia regione, così ricca di piatti tipici e prodotti speciali».

Le Cesarine a casa tua

Questa Cesarina è disponibile anche per organizzare un'Esperienza di gusto a casa tua

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